Escuela gastronómica dedicada a la formación de cocineros profesionales y ayudantes de cocina. Interesada en el concepto de cocina-aula para niños y adolescentes. Está ubicada en la calle Paez de Baruta, en la parcela del señor Calixto, padre de Maivette Pérez la directora de la escuela. Comparte espacio con un taller de manualidades (dirigido por la hermana de Maivette), la casa de la familia Pérez y el conuco del señor Calixto.